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Le citron caviar, un agrume rare très tendance !

Le citron caviar est un petit agrume rare de forme allongée qui a un goût acide et aussi un léger goût de pamplemousse. Ce qui fait son originalité, c’est la structure de sa chair puisque le jus est enfermé dans des petites capsules qui ressemble au caviar, d’où son nom de citron caviar. Les petites perles éclatent en bouche et laissent échapper leur gout vif et citronné avec de légères notes de pamplemousse. Aujourd’hui, c’est la nouvelle tendance des grands noms de la cuisine. Les petites feuilles du citron caviar sont très parfumées et peuvent également être utilisées pour aromatiser les plats et les boissons

Nos citrons caviar sont directement issus de vergers australiens, découvrez notre sélection :

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